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En salade, en sauce pour un tatsiki , en tartinade, en beignet, en friand, etc....
ENTRéES
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PLATS
Légumes farcis (pommes de terres, potimarron), quiches et tartes salées, Grattin de légumes, Lasagnes, Raviolis, etc...
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DESSERTS
Tiramisu, Panna Cotta, Fond de tarte, Gâteaux, Beignets, à la cuillère avec du sucre-miel-confiture-café-armagnac, comme les anciens
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ATOUTS NUTRITIONELS
Débarrassé des lipides lors de la frabrication de la tomme, le Greuil est pauvre en matière grasse (seulement 7%) mais contient 10% de protéine (quasi équivalent à l'œuf) ! C'est donc un aliment très nourrissant.
Il est également très riche en calcium (presque 3 x plus que la crème fraiche)
Atouts nutritionnels pour les ainées du Greuil artisanal du Béarn
Atouts nutritionnels pour les scolaires
Events
Nutrition
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